简单的鸡蛋糖水制作方法 鸡蛋糖水制作方法

1、食材:鸡蛋3个,冰糖50克,香油一勺。

2、准备鸡蛋。

3、大火将锅里加水烧开加冰糖,喜欢甜的多放,不喜欢的少放。

4、冰糖完全煮开,水滚泡泡。

5、转中小火,放鸡蛋,稍微定型点,用勺子轻轻搅一下鸡蛋,避免粘锅底,水如果没没过鸡蛋,就用勺子盛点汤淋一下蛋黄,将蛋白封上,防止蛋黄跑掉。

6、中小火煮开后出锅,倒几滴香油搅拌一下就可以了。

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