龙尾虾仁怎么做 龙尾虾仁的做法

1、准备好材料:龙尾虾、生抽、干辣椒、蒜、姜、盐、糖、料酒、油、花椒、豆瓣酱适量。

2、虾洗净沥干水背脊开边备用。

3、大火烧热油锅,倒入姜、蒜炒香。

4、转小火,再放生抽、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。

5、倒入龙尾虾加料酒翻炒至外壳变红。

6、加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。

7、加入适量盐,汤汁收干后即可出锅。

8、注意事项--炒的时候注意安全,炒海鲜的时候可以多放些姜蒜爆香用。

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