凉拌珊瑚草食用前是需要焯水对吗 凉拌珊瑚草需要焯水吗

1、凉拌珊瑚草还是需要焯水的,珊瑚草买回来一般是干的,需要用水泡,泡开以后再焯水等于是一个清洗的过程,十几秒钟就好,捞出珊瑚草后再加入葱姜蒜凉拌到吃。

2、为了颜色好看,也可以搭配红辣椒,焯水的芹菜和胡萝卜,让人更有食欲。

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