韩式部队素火锅的做法有哪些 韩式部队素火锅的做法

1、韩式部队素火锅

材料;素鸡块250克、莴笋200克、杏鲍菇100克、魔芋丝结100克、干香菇7朵、清水600毫升。

做法步骤:准备香菇提前泡发,预留香菇水不要丢留着备用。锅内放入莴笋片。放入素鸡块。放入泡发好的香菇。放入魔芋丝结。倒入1勺韩式辣椒酱。倒入泡发好的香菇水及清水共600ml。盖上盖子大火煮开后,炖煮10分钟之后就可以开吃了。

2、自制韩式部队火锅(素火锅)

用料;大葱半根、生姜5片、干香菇4个、大蒜瓣10瓣、海带一小片、洋葱半个、辣椒粉(韩式辣椒粉)3勺、烧酒或米酒1勺、生抽1勺。

步骤;海带处理干净,大蒜拍碎,生姜切片,大葱切段,洋葱切块,干香菇洗干净,加入黑胡椒粉,加入半锅冷水。水烧开后,捞出海带,否则就会有股腥味。然后转中小火,炖半小时,辣椒粉,烧酒,生抽,黑胡椒粉,枫糖浆,大蒜末(6瓣就可以了),韩式黄豆酱,加入适量的清水,保证酱汁浓稠。食材可以根据个人的喜欢替换,码好食材加入泡菜,高汤,倒入酱汁。就可以开吃了。

3、火辣辣韩式部队素火锅

主料;莴笋200克、素鸡块250克、杏鲍菇100克、干香菇7朵、魔芋丝结100克。

准备食材:香菇提前泡发,预留香菇水不要丢留着备用,锅内放入莴笋片,杏鲍菇片放入素鸡块,放入泡发好的香菇,放入魔芋丝结。倒入1勺韩式,倒入1勺韩式辣椒酱,倒入泡发好的香菇水及清水共600ml,盖上盖子大火煮开后,炖煮10分钟之后就可以开吃了。

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