咸鸡的做法 咸鸡怎么烧好吃

1、主料:母鸡1只,辅料:生姜3片、盐2茶勺。

2、母鸡内外清洗干净,放入一个深锅中,加入没过鸡的水,放入3片生姜。

3、盖上锅盖开大火煮。

4、煮开后保持水滚5分钟,5分钟一到,关火,焖30分钟。

5、30分钟后,将鸡取出,沥干水分,趁热内外抹上2茶勺盐。

6、抹好盐的鸡,自然冷却,冷却后放入保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。

7、第二天吃前30分钟取出,斩件后排在碟中,蒸锅水开后放蒸架上,中火蒸10分钟。

8、蒸好后就可以取出食用了。

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