干油碟怎么配

把干辣椒剪成小断,然后加入一些花椒。剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅,小火炒变色,把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。起锅,将油烧热,约七成热即可。粉碎的辣椒花椒放进碗里,倒入芝麻、豆豉,将烧滚的油浇在上面。碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。

工具/材料

干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖、花椒

植物油

步骤 (共6步)

辣椒切段加入花椒

把干辣椒剪成小断,然后加入一些花椒。

煸炒辣椒至变色

剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅,小火炒变色,把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。

磨碎辣椒

把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。

烧油

起锅,将油烧热,约七成热即可。

将滚油浇在辣椒上

粉碎的辣椒花椒放进碗里,倒入芝麻、豆豉,将烧滚的油浇在上面。

加调料拌匀

碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。

总结

把干辣椒剪成小断,然后加入一些花椒。剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅,小火炒变色,把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。起锅,将油烧热,约七成热即可。粉碎的辣椒花椒放进碗里,倒入芝麻、豆豉,将烧滚的油浇在上面。碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。

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