百科知识20211期

段梅红由国家卫生计生委、国家发展改革委和财政部联合印发的《“十三五”全国地方病防治规划》提出：到2020年持续消除碘缺乏危害状态、保持基本消除克山病状态等7种地方病防治目标。关于碘缺乏，近些年从政府到民间宣传深入人心，人们大都对此很熟悉，但...

冯大诚不久前，因食用自制“酸汤子”（一种由玉米面发酵制成的食物）而导致9人死亡的食物中毒事件引起人们的注意。媒体上称，致人死亡的毒素“米酵菌酸”在发酵的玉米粉、糯米粉汤圆、河粉（米粉）等食品中都存在，这不由得令人担心，这些食物是不是从此就不...

原因一：内脏脂肪多很多人四肢纤细，体重不超标，甚至还偏瘦，但就是肚子“发福”，特别是小腹会凸起。这种情况普遍是内脏脂肪偏多造成的。如果你属于这种情况，可以观察一下自己：是不是日常很少运动，身体肌肉也不发达，脂肪主要堆积在腰腹部，一般穿件宽松...

古亮锋 庞颖怡在闽粤赣三省交界的崇山峻岭之间，有一处被世人称为“世界客都”的地方，这就是闻名遐迩的客家人之乡—梅州。梅州地处广东省东北部，北与江西赣州相连，东与福建龙岩、漳州接壤，南与广东潮汕等地毗邻，是古代客家人大举南迁后的最后落脚点，也...

喝交杯酒的由来提起交杯酒，大家都不陌生，因为婚礼时这是个十分常见的节目。 据传，这一习俗源于先秦时期。《礼记·昏羲》中记载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒，其意是象征一对新人自此合二为一，夫妻间享有相同的地位，婚后相亲相爱，百事和谐。到...

丹若在“中国十大面条”中，名称最为奇特的应该就是镇江锅盖面了。锅盖面，也称伙面、刀面，是江苏省镇江市家喻户晓的传统面食，因配方独特、工艺奇特及多种多样的口味，赢得了“江南的天下第一面”的美誉，并被列为江苏省非物质文化遗产。一方水土一方人，镇...

刘少才哈佛人常说：先有哈佛，后有美国。哈佛大学创办于1636年，其办学历史比美国作为一个独立国家的历史还要长一个半世纪。380多年来，从哈佛大学走出了无数的商界精英、政坛领袖和学术大牛，其中包括8位美国总统、160位诺贝尔奖得主。在美国国会...

为何扇子扇炉火会旺、扇蜡烛会灭用扇子扇风，会同时有两个作用：一个是补充氧气，帮助燃烧；另一个是降低温度，不利于燃烧。用扇子扇炉火时，因为炉火热量大，温度高，远远超过煤炭的燃点，所以扇子给它扇风，虽然会带来一些冷空气，赶走一部分热空气，但是这...

田地三位科學家因在“发现丙型肝炎病毒”方面做出的贡献而获得2020年诺贝尔生理学或医学奖。其中，哈维·阿尔特首先提出丙肝是一种新型肝炎；麦克尔·霍顿首先发现了导致丙肝的病毒是一种新型RNA病毒；查尔斯·赖斯则首先证明是这种病毒导致了丙肝。丙...

张田勘今年夏天，早已全球闻名的四川乐山大佛再次上了热搜，而且网络上流传出关于大佛的某种“神谕”。乐山大佛全称为嘉州凌云寺大弥勒石像，1996年被联合国教科文组织列入世界文化与自然遗产名录，它同时又是中国和乐山的一个自然文化地标。8月18日早...

金文驰位于美国中西部的密歇根州由上下两个半岛组成，连通休伦湖和密歇根湖的水道将两个半岛分隔开来，在这条水道的东端，有一个面积仅9.8平方千米的小岛—麦基诺。美国人对这座小岛并不陌生，即使从未亲临此岛，也大都知道这座岛的特点之一—岛上虽游人如...

海云你肯定知道上海的母亲河—黄浦江，但你知道黄浦江的源头在哪里吗？它就在浙江安吉的龙王山。你肯定知道“中国十大名茶”之一的“西湖龙井”，但你知道浙江的白茶吗？它盛产于安吉的白茶谷，这里有一株举世无双的千年白茶树。你肯定知道荣获四项奥斯卡奖的...

张田勘近日，两名女医学生在火车站抢救心跳呼吸骤停病人，后者不幸死亡。遗憾的是，两名医学生遭到网络恶意评论。这反映出中国的院外（公共场所）急救不只是技术设备有短板，社会伦理和文化的短板也显而易见，都需要补齐。根据《中国心血管病报告2018》的...

为什么大多数人习惯使用右手在日常生活中，人們大都习惯用右手劳动、写字、拿筷子、提东西、打球等。据统计，大约有95%的人习惯用右手。那么，人们究竟为什么都习惯用右手呢？据生物学家研究，人们习惯于用右手，是在长期的劳动中渐渐养成的。在很早的石器...

颜慧一场战争往往孕育着下一场战争的雏形。从越南战争的“灵巧炸弹”到海湾战争的无人侦察机，从阿富汗战争的“察打一体”无人机、伊拉克战争的“背包”机器人到叙利亚战争中叙利亚反政府武装袭击俄空军基地使用的无人机群，智能化武器逐步被应用于实战。可以...