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在玩蔬菜中寻找快乐

周丽敏

蔬菜,在我们的生活中,都是随处可见的。特别是对于生活在农村的幼儿,几乎都可以亲身体验到种植蔬菜的乐趣。针对这样一个大家都熟悉的事物,我选择中班的孩子,让其对蔬菜开展了4次不同的活动,让幼儿在观察,认识中发现、探索,并谈谈自己的想法。

一、4次活动过程、记录与反思

活动一:观察蔬菜 时间:4月8日

活动过程:1.教师分配人员:4人一组,每组认识几种蔬菜。

2.教师分配任务:认识下你所观察的蔬菜是什么样子的。

3.幼儿在观察的过程中,探索蔬菜的秘密。

4.教师引导幼儿将自己观察的蔬菜,跟小伙伴交流一下。

观察记录:今天孩子们异常激动,因为我们要去自然资源室观察蔬菜。一进入那里,张淑文就喊:“老师,好多菜呀。”我说:“是的,我们今天就要观察一下这些蔬菜。我们要看看这些蔬菜的样子,颜色等特点。”一说完,小朋友们就自己去选择蔬菜进行观察了。只见张淑文拿了一个胡萝卜,左看看,右看看,然后又拿起了一个白萝卜。

活动反思:让孩子们自己进行自由观察,给孩子们带来了足够的空间,让他们自己讨论自己发现的内容。这样既调动了幼儿的积极性,又能很好地让幼儿掌握知识。

活动二:深入了解部分蔬菜的内部 时间:4月14日

活动过程:1.幼儿自由选择一种蔬菜,然后试着观察一下它的内部特点。

2.教师引导幼儿说说蔬菜的内部特征。

3.教师小结,帮助幼儿更好地了解蔬菜的一些特征。

观察记录:这次,孩子们一到自然资源探究室,就迫不及待的去看蔬菜了。我把幼儿召集到身边,对他们讲清楚我们今天的任务。由于小刀比较危险,所以我帮幼儿切蔬菜。我在切番茄的时候,周莛怡见了,对我说:“老师,你放块小毛巾在下面嘛,这样就不会弄开来了。”我听了,就对她说:“你说的很对,好的。”

活动反思:抛开老师的束缚,孩子们自由探索的这种氛围真的特别好,通过对孩子们的观察,我发现幼儿其实也是很有想法的。有时候,只要老师稍加引导,幼儿就会领会其中的意思,并自己研究,发现问题,自由解决一些小问题。

活动三:分辨蔬菜的生熟—品尝 时间:4月21日

活动过程:1.教师引导幼儿说说看,我们收集的这些蔬菜,哪些是可以直接食用,哪些是需要煮熟了才可以食用。

2.幼儿自由找寻,进行分类。

3.针对直接可以品尝的蔬菜,我们可以凉拌了请幼儿品尝。

观察记录:今天在活动前,我先请徐欣小朋友给我们介绍了面前摆放的几种蔬菜。然后,我请幼儿们进行探讨,你觉得在这些你所熟悉的蔬菜中,你觉得哪些是可以直接食用的,哪些是需要煮熟的。陈逸帆他对这些蔬菜很了解,他脱口而出:“番茄可以直接吃的,黄瓜也可以直接吃的。”张佳乐听了,也附和着说:“黄瓜很好吃的,我喜欢的。”

活动反思:这次活动,我主要是让幼儿区分蔬菜的生吃与熟吃。在激烈的探讨中,我们把我们收集的多种蔬菜进行了一个生熟的分类。幼儿的参与性都相当高。在品尝环节,幼儿们都很大胆地来尝试。在面对莴苣的时候,有的幼儿提出了质疑。生的也能吃,熟的也能吃。面对这个问题,幼儿讨论了好久。争论着生的好吃,还是熟的好吃。

活动四:重点观察研究蚕豆 时间:4月28日

活动过程:1.活动前,请家长与孩子一起收集蚕豆。

2.孩子们自己学着剥剥蚕豆,发现蚕豆的肉是什么样子的。

观察记录:今天观察的重点是蚕豆。孩子们一进入创意室,印入眼帘的就是一颗颗的蚕豆。张林兴奋的喊了句:“好多豆啊。”钮欣悦也说:“可以剥来吃的。”而张博是直接就跑到了桌子边,摆弄起蚕豆来了。我对小朋友们说,我们今天的任务是观察蚕豆。请小朋友们开始自由探索吧。一说完,幼儿就迫不及待的去闻闻,剥剥。张博还把剥好的肉放到嘴里去咬了一下,告诉我:“老师,这是生的。”小朋友们听了,都哈哈大笑了起来。

活动反思:这次活动,家长们都很配合,带来了很多很多新鲜的蚕豆。当幼儿在探索的时候,我把主动权抛给了幼儿,而不是让幼儿跟着老师的思路。让幼儿自己去探索蚕豆的秘密。在剥的时候,刚开始,有2个幼儿不会,马上就有同伴会过来教他,我觉得这样团结的合作,让我看了非常的高兴。而幼儿所探索到的结果也是相当理想的。

二、谈谈活动后的收获

1.观察认识,给孩子带来直观感受

在认识各种蔬菜的外部,内部等这些活动中,孩子们都是自己通过观察,触摸,闻闻,品尝等方法,自主地找寻答案。从他们的探讨中,我们看到了孩子的认真,看到了孩子的天真,看到了孩子的思维是十分活跃的。每次有新发现的问题的时候,幼儿都会围过来,大家一起展开探讨,共同寻找答案,在活动中,幼儿慢慢学会了团队的合作。

2.资料的整合与装订

通过活动,我们教师把幼儿每次的探索都用文字,照片的形式,把它完整的记录下来,装订成册。这样以后可以供幼儿翻阅,作为我们的阅读材料,回味回味当时的感受。

3.自然资源室——蔬菜区的完善

由于蔬菜的保鲜时间不长,过了段时间,就会腐烂了。这样就使我们资源室里的蔬菜的品种很少。而通过了我这样一个活动,充分调动了幼儿的兴趣,不仅是中班的幼儿,小班,大班的幼儿也都很有兴趣来研究。所以我把认识蔬菜的活动延伸到了小大班,让他们也分时间段来研究蔬菜。让幼儿可以选择性的带几样当季的蔬菜过来,放在蔬菜区中进行观察,研究。这样我们的蔬菜区里每天都有幼儿带来观察的新鲜蔬菜,继而使活动可以继续开展下去。

三、谈谈活动后的反思与展望

这一系列玩蔬菜的活动,我是结合我们本地的资源,根据园本课程的需要来开展的。虽然是首次开展,但是,效果还是显著的。虽然本次的活动,我主要是争对中班这样一个年龄段的幼儿。但是从孩子们所反映出来的问题来看,这样的园本研究是很有教育价值的。下次我可以把重点放在小班或者大班来开展,从而来带动全园的活动。通过这一系列的活动,孩子们最大的收获就是喜悦,再次,从自己参与、探索、发现到老师引导总结,孩子们轻松地认识了蔬菜,收获可以说是相当大的。

(作者单位:江苏省苏州市吴江区梅堰幼儿园)

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